Рефрактометры ручные РР1, РР2, РР3

Назначение рефрактометра ручного — ускоренное определение массы сахара в водном растворе сахара. Если провести дополнительную градуировку шкалы этого оптико-механического прибора, то его можно использовать для определения содержания сухого вещества в различных водных растворах.

Внешне портативный рефрактометр РР1 (РР2, РР3) напоминает мундштук, используемый с музыкальными инструментами. Это устройство в виде небольшой металлической трубки с резьбой по обеим сторонам. С одной стороны трубки расположен видоискатель, с другой — откидная призма.

Конструкция:

Основными конструктивными элементами ручного рефрактометра являются:

• измерительная призма;
• зрительная трубка;
• осветительная призма.

Принцип работы устройства:

В приборах серии РР1, РР2, РР3 использована способность светового потока преломляться на границе двух различных, но не различаемых человеческим глазом, сред. Модели отличаются между собой лишь пределами измерений.

В промежутке между осветительной и измерительной призмами размещают исследуемый раствор (достаточно нескольких капель). Через окуляр зрительной трубки наблюдают за границей светотени и показаниями шкалы. Находят линию четкого раздела света и тени и записывают соответствующее ей значение на шкале. И уже по таблице определяют содержание соответствующего сухого вещества в растворе или соотношение нескольких смесей в растворе.

Область применения:

Благодаря тому, что рефрактометр ручной имеет минимальный вес и размеры, прибор используется в:

• столовых;
• кафе;
• ресторанах

для контроля за:

• виноградным суслом;
• спиртными напитками;
• винами;
• отварами кофе.